No dia 17/09/2011 aconteceu no Recanto Vovô Teixeira uma aula de campo com os alunos do 6º período de Engenharia Ambiental da UNIPAC, com a orientação do Professor Ulisses Andrade de Oliveira, visando os conteúdos ministrados nas disciplinas Poluição da Água e Poluição do Solo. A programação constou de um diagnóstico feito sobre a ação antropogênica nas nascentes do Ribeirão Tribuna que forma o Ribeirão Ipanema que corta a cidade de Ipatinga. Os alunos tiveram a oportunidade de conhecer a ocupação do solo dentro da APA Tribuna e os impactos gerados por essa ocupação.
Ao chegarem à sede do Recanto foram recebidos com um delicioso café da Roça e, posteriormente, ao final da manhã saborearam o almoço que foi servido nas dependências do Recanto. Os alunos conheceram também a vertente entre os municípios de Ipatinga e Paraíso.
